資料詳細

ベイクドフルーツのお菓子貸出可

栗山有紀／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2020.3 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2020/	00013953195	和書	帯出可	在庫

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タイトル	ベイクドフルーツのお菓子 ,
書名ヨミ	ベイクドフルーツノオカシ
副書名	焼き菓子好きな人にも味わってほしい、オーブンで作る果物レシピ
著者	栗山有紀／著
著者名ヨミ	クリヤマ,ユキ
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2020.3
ページ数, 大きさ	70p, 20×21cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子 , 果実
ISBN	978-4-579-21367-2
著者紹介	パリの製菓学校「Ritz Escoffier」でフランス菓子を学びディプロムを取得。お菓子教室「ア・ターブル」主宰。
内容紹介	セミドライいちごのバターケーキ、パイナップルのクロッカン、黄桃のローストとスープ、焦がしバナナ、マスカットのグラタン、焼き栗…。果物をオーブンで焼いて作るお菓子のレシピを紹介する。

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