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応用栄養学 貸出可

木戸 康博／編 -- 講談社 -- 2020.3 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2020/ 00013915020 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 応用栄養学 ,
書名ヨミ オウヨウ エイヨウガク
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
著者 木戸 康博 ／編, 小倉 嘉夫 ／編, 眞鍋 祐之 ／編, 青井 渉 ／編  
著者名ヨミ キド,ヤスヒロ , オグラ,ヨシオ , マナベ,サチノブ , アオイ,ワタル
出版者 講談社
出版年 2020.3
ページ数, 大きさ 8,279p, 26cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 栄養
ISBN 978-4-06-518044-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修了。金沢学院大学人間健康学部栄養学科教授。
内容紹介 応用栄養学分野のライフステージとライフスタイルに対応する「栄養管理」の考え方と技法が学べるテキスト。栄養素必要量の求め方なども収録。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に準拠し改訂した第6版。

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