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1 件中、 1 件目
日本のお弁当文化
貸出可
権代 美重子/著 -- 法政大学出版局 -- 2020.4 -- 383.81
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2020/
00013924899
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
日本のお弁当文化 ,
書名ヨミ
ニホン ノ オベントウ ブンカ
副書名
知恵と美意識の小宇宙
著者
権代 美重子
/著
著者名ヨミ
ゴンダイ,ミエコ
出版者
法政大学出版局
出版年
2020.4
ページ数, 大きさ
252p, 19cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
食生活-歴史
,
弁当-歴史
ISBN
978-4-588-30052-3
著者紹介
1950年生まれ。大阪府出身。立教大学大学院修了。ヒューマン・エデュケーション・サービス設立。(財)日本交通公社嘱託講師、横浜商科大学等の兼任講師を務める。
内容紹介
百姓や雑兵の携行食、観劇のお供の幕の内、各地の名産の詰まった駅弁、松花堂や禅林の心得、現代のキャラ弁…。庶民のエネルギー源であり美意識の表現でもあったお弁当の歴史を、器や食の作法の伝統に注目しながら語り下ろす。
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