資料詳細

思わず見とれるゼリースイーツ貸出可

大越郷子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2020.5 -- 596.65

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2020/	00013930516	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	思わず見とれるゼリースイーツ ,
書名ヨミ	オモワズミトレルゼリースイーツ
副書名	ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる
著者	大越郷子／著
著者名ヨミ	オオコシ,サトコ
出版者	誠文堂新光社
出版年	2020.5
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-416-52055-0
著者紹介	服部栄養専門学校卒業。管理栄養士。フードコーディネーター。著書に「かわいい寒天スイーツ」など。
内容紹介	スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」3種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。

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