資料詳細

おいしいサブレの秘密貸出可

下園昌江／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2020.6 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2020/	00013934336	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	おいしいサブレの秘密 ,
書名ヨミ	オイシイサブレノヒミツ
著者	下園昌江／著
著者名ヨミ	シモゾノ,マサエ
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2020.6
ページ数, 大きさ	79p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-579-21373-3
著者紹介	1974年鹿児島県生まれ。お菓子研究家。スイーツのポータルサイト『Sweet Cafe』を立ち上げる。自宅で菓子教室を開く。共著に「フランスの素朴な地方菓子」など。
内容紹介	バターをたっぷり使った焼き菓子、サブレ。温度によって形状が変わるバターの性質を利用して、「ねりねりバター」「さらさらバター」「とろとろバター」の3つの異なる食感の絶品サブレを紹介します。

ページの先頭へ