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桃のお菓子づくり 貸出可

今井 ようこ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2020.6 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2020/ 00013934328 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 桃のお菓子づくり ,
書名ヨミ モモ ノ オカシズクリ
副書名 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで
著者 今井 ようこ ／著, 藤沢 かえで ／著  
著者名ヨミ イマイ,ヨウコ , フジサワ,カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2020.6
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子 , もも(桃)
ISBN 978-4-416-52064-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。料理教室roof主宰。
内容紹介 桃のよさを最大限に生かしたレシピを追求。ババロアやマドレーヌ、タルトなどフランス菓子ベースのクラシックなお菓子39レシピ、卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツ25レシピを紹介します。

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