資料詳細

もちぷるレシピ貸出可

柳瀬久美子／著 -- パルコエンタテインメント事業部 -- 2020.7 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2020/	00013946470	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	もちぷるレシピ ,
書名ヨミ	モチプルレシピ
副書名	もちもち&ぷるぷる食感を楽しむお菓子とデザート70
著者	柳瀬久美子／著
著者名ヨミ	ヤナセ,クミコ
出版者	パルコエンタテインメント事業部
出版年	2020.7
ページ数, 大きさ	127p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-86506-338-7
著者紹介	1963年東京生まれ。リッツ・エスコフィエでディプロム取得。フードコーディネーターとして独立し、書籍、雑誌、広告、TVなどで活躍。自宅にて料理とお菓子教室を開催。
内容紹介	ブラマンジェ、いちごのババロア、水ようかん、フルーツわらび餅、いちご大福…。口の中でとろけたり、のびたり広がったり、繊細な食感をとことん味わう、もちもち&ぷるぷるなお菓子とデザートのレシピを紹介。

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