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ペギーさんのおいしい台湾レシピ 貸出中

ペギー・キュウ／著 -- KADOKAWA -- 2020.7 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2020/ 00013942123 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル ペギーさんのおいしい台湾レシピ ,
書名ヨミ ペギー サン ノ オイシイ タイワン レシピ
副書名 日本の調味料と食材で作る
著者 ペギー・キュウ ／著  
著者名ヨミ ペギー キュウ
出版者 KADOKAWA
出版年 2020.7
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国)
ISBN 978-4-04-896809-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 台湾料理研究家。2017年台湾中餐丙級證照(台湾国家試験調理師資格)を取得。日本やオーストラリアでの留学経験がある。19年東京・下北沢に「ホジャ・キッチン・東京」をオープン。
内容紹介 夜市の大人気B級グルメ、朝ごはんと身体に優しいスープ、ご飯がすすむ食堂のおかずと小皿、ほっこり癒しのスイーツ…。日本にある食材と調味料を使って、本場のおいしい台湾料理を再現できるレシピを紹介。

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