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食べ歩くインド 南・西編
貸出中
小林 真樹/著 -- 旅行人 -- 2020.8 -- 292.5
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
292.5/2020/
00013948476
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
食べ歩くインド 南・西編,
書名ヨミ
タベアルク インド
副書名
インド全土の料理と食堂案内
著者
小林 真樹
/著
著者名ヨミ
コバヤシ,マサキ
出版者
旅行人
出版年
2020.8
ページ数, 大きさ
318p, 19cm
NDC10版
292.5
NDC8版
596.22
一般件名
料理(インド)
,
インド-紀行・案内記
ISBN
978-4-947702-79-1
著者紹介
1970年生まれ。有限会社アジアハンター代表。90年頃からインド渡航を開始。著書に「日本の中のインド亜大陸食紀行」がある。
内容紹介
インドに単なるカレーは存在しない! インド各地の料理を20年にわたって食べ歩いた著者によるインド料理案内書。タミル料理、マハーラーシュトラ料理など、南・西インド各地の料理の魅力を現地食堂の名店とともに紹介する。
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