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1 件中、 1 件目
古代の食生活
貸出可
吉野 秋二/著 -- 吉川弘文館 -- 2020.9 -- 383.81
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2020/
00013952692
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
古代の食生活 ,
書名ヨミ
コダイ ノ ショクセイカツ
副書名
食べる・働く・暮らす
叢書名
歴史文化ライブラリー
著者
吉野 秋二
/著
著者名ヨミ
ヨシノ,シュウジ
出版者
吉川弘文館
出版年
2020.9
ページ数, 大きさ
5,175p, 19cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
食生活-歴史
,
日本-歴史-古代
ISBN
978-4-642-05907-7
著者紹介
1967年香川県生まれ。京都大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。京都産業大学文化学部京都文化学科教授。著書に、「日本古代社会編成の研究」「神泉苑の誕生」など。
内容紹介
古代日本では、誰が何をどう食べたのか。米の支給方法や調理、酒の醸造と流通、東西の市場、酒宴の様子などからアプローチし、食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。
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