資料詳細

尼寺のやさい料理貸出可

西井香春／著 -- 家の光協会 -- 2020.9 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2020/	00013957170	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	尼寺のやさい料理 ,
書名ヨミ	アマデラノヤサイリョウリ
副書名	素材を生かす精進のこころ
著者	西井香春／著
著者名ヨミ	ニシイ,コウシュン
出版者	家の光協会
出版年	2020.9
ページ数, 大きさ	95p, 21cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	精進料理
ISBN	978-4-259-56661-6
著者紹介	「ポトフ・サロン」主宰。三光院料理長。竹之御所流精進料理後継者。竹之御所流精進料理を提供しながら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。
内容紹介	自然に寄り添い、素材を生かし、食べる人を思いやる-。東京・武蔵小金井にある尼寺、三光院の料理長が、野菜のおいしさを最大限に引き出す精進料理を紹介する。

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