資料詳細

腎臓病低たんぱく質の肉魚おかず貸出可

女子栄養大学栄養クリニック／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2020.9 -- 494.93

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	健康づくり情報	494.9/2020/	00012703823	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	腎臓病低たんぱく質の肉魚おかず ,
書名ヨミ	ジンゾウビョウテイタンパクシツノニクサカナオカズ
副書名	まとめて仕込んで簡単に!
叢書名	作りおきシリーズ
著者	女子栄養大学栄養クリニック／監修, みないきぬこ／料理
著者名ヨミ	ジョシエイヨウダイガクエイヨウクリニック , ミナイ,キヌコ
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2020.9
ページ数, 大きさ	127p, 21cm
NDC１０版	494.93
NDC８版	494.93
一般件名	腎臓-疾患 , 食餌療法
ISBN	978-4-7895-1914-4
内容紹介	毎回、肉や魚を計量しなくてOK! 少量のたんぱく質源の食材をまとめ作りして上手に使いこなす、腎臓病(CKDステージG2〜4)の人のためのレシピ集。肉や魚が少量でも満足感があり、減塩でもおいしい料理の工夫が満載。

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