所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2020/	00013959564	和書	帯出可	在庫
電子書籍	KinoDen	596/2020/	70000006885	電子書籍一般	禁帯出	在庫

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資料詳細

タイトル	イチバン親切な料理の教科書 ,
書名ヨミ	イチバン シンセツ ナ リョウリ ノ キョウカショ
副書名	豊富な手順写真で失敗ナシ!
著者	川上 文代 ／著
著者名ヨミ	カワカミ,フミヨ
出版者	新星出版社
出版年	2020.10
ページ数, 大きさ	223p, 24cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-405-09391-1
著者紹介	大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。
内容紹介	簡単おかずスープをはじめ、ビーフカレー、肉じゃが、チャーハンといった和洋中の代表的なメニューを網羅。作り方を基本にそって丁寧に紹介し、陥りやすい失敗例も収録。魚のさばき方など覚えておきたいコツとポイントも掲載。

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