資料詳細

フランス人が愉しむ3つの前菜。貸出可

上田淳子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2020.9 -- 596.23

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2020/	00013959572	和書	帯出可	在庫

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タイトル	フランス人が愉しむ3つの前菜。 ,
書名ヨミ	フランスジンガタノシムミッツノゼンサイ
並列タイトル	les meilleurs recettes d'entrées et hors‐d'oeuvre à la française
著者	上田淳子／著
著者名ヨミ	ウエダ,ジュンコ
出版者	誠文堂新光社
出版年	2020.9
ページ数, 大きさ	125p, 26cm
NDC１０版	596.23
NDC８版	596.23
一般件名	料理(西洋)-フランス
ISBN	978-4-416-62036-6
著者紹介	神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビなどで活躍。著書に「から揚げは、「余熱で火を通す」が正解!」など。
内容紹介	素材のおいしさをシンプルに味わえる冷たい前菜、メインにもなる温かい前菜、味がなじんでおいしくなる作りおき前菜。簡単なのにおしゃれでおいしい前菜レシピを、おいしくするポイントとともに紹介します。

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