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ふわふわカステラの本
貸出可
中川 たま/著 -- 主婦と生活社 -- 2020.10 -- 596.65
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2020/
00013961511
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ふわふわカステラの本 ,
書名ヨミ
フワフワ カステラ ノ ホン
著者
中川 たま
/著
著者名ヨミ
ナカガワ,タマ
出版者
主婦と生活社
出版年
2020.10
ページ数, 大きさ
88p, 26cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
ISBN
978-4-391-15498-6
著者紹介
1971年兵庫生まれ。雑誌、書籍などでのレシピとスタイリングの提案ほか、自宅で旬の素材を生かした少人数制の料理教室を主宰。著書に「器は自由におおらかに」など。
内容紹介
少ない材料で作れるカステラは、おうちで作るおやつにぴったり。「もっちり」「ふんわり」「台湾」「バター」「ココア」の5つの生地をベースに、そこから生まれるいろんなカステラと、カステラ生地で作るケーキを紹介します。
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