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1 件中、 1 件目
カフェ丼
貸出中
adito/著 -- 旭屋出版 -- 2020.10 -- 596.3
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2020/
00013961495
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
カフェ丼 ,
書名ヨミ
カフェドン
副書名
とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開
著者
adito
/著
著者名ヨミ
アジト
出版者
旭屋出版
出版年
2020.10
ページ数, 大きさ
272p, 26cm
NDC10版
596.3
NDC8版
596.3
一般件名
米飯
ISBN
978-4-7511-1425-4
内容紹介
世田谷区駒沢のカフェ「adito(アヂト)」が「売れる丼」のアイデアとノウハウを公開。100丼のレシピとともに「アヂ丼」のベースにある考え方や、組み立ての発想・展開、味づくりのポイントや売れるポイントも伝える。
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