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パンケーキの教科書 貸出可

藤沢 せりか／著 -- 河出書房新社 -- 2020.12 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2020/ 00012791398 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル パンケーキの教科書 ,
書名ヨミ パンケーキ ノ キョウカショ
副書名 プロが教えるいちばんおいしい作り方、決定版
著者 藤沢 せりか ／著  
著者名ヨミ フジサワ,セリカ
出版者 河出書房新社
出版年 2020.12
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
ISBN 978-4-309-28847-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 ハワイ・アイランド料理研究家。アンチエイジングアドバイザー。ハーブコーディネーター。ALOHA DELI、South Point主宰。著書に「Theハワイアンスイーツ&デリ」など。
内容紹介 「ベーシック」「スフレ」から「ヴィーガン」まで、お店みたいにできる生地作りのコツ、ひと目で惹きつけるデコレーションテクニックなど、パンケーキのいちばんおいしい作り方を紹介する。

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