資料詳細

阿闍梨さまの料理番貸出可

鳥居本幸代／著 -- 春秋社 -- 2020.12 -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2020/	00013986948	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	阿闍梨さまの料理番 ,
書名ヨミ	アジャリサマノリョウリバン
副書名	もっと知りたい精進料理
著者	鳥居本幸代／著
著者名ヨミ	トリイモト,ユキヨ
出版者	春秋社
出版年	2020.12
ページ数, 大きさ	10,219p, 20cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	精進料理
ISBN	978-4-393-75126-8
著者紹介	1953年生まれ。京都女子大学大学院修了。家政学修士。京都ノートルダム女子大学名誉教授。著書に「京都人にも教えたい京都百景」「精進料理と日本人」など。
内容紹介	日本人の心と体をかたちづくり、文化と歴史を紡いできた精進料理は、生かされていることへの感謝の念を思い出させてくれる。お寺の料理番も務める著者が、その魅力と奥深い世界を案内する。

ページの先頭へ