資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

古代メソポタミア飯 貸出可

遠藤 雅司／著 -- 大和書房 -- 2020.12 -- 383.8273

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2020/ 00013988951 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 古代メソポタミア飯 ,
書名ヨミ コダイ メソポタミアメシ
副書名 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ
著者 遠藤 雅司 ／著, 古代オリエント博物館 ／監修  
著者名ヨミ エンドウ,マサシ , コダイ オリエント ハクブツカン
出版者 大和書房
出版年 2020.12
ページ数, 大きさ 191p, 21cm
NDC１０版 383.8273
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 料理-歴史 , メソポタミア文明 , ギルガメシュ叙事詩
ISBN 978-4-479-39356-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ!」「英雄たちの食卓」など。
内容紹介 神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット、太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…。4千年前の粘土板に刻まれた「最古の料理」を再現したレシピとともに、世界最古の長編叙事詩を読み解く。

ページの先頭へ