資料詳細

食品工場改善入門貸出可

小杉直輝／[著] -- 水産タイムズ社 -- 2021.1 -- 588.09

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588/2021/	00014555676	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食品工場改善入門 ,
書名ヨミ	ショクヒンコウジョウカイゼンニュウモン
副書名	集大成
著者	小杉直輝／[著]
著者名ヨミ	コスギ,ナオテル
出版者	水産タイムズ社
出版年	2021.1
ページ数, 大きさ	8,267p, 19cm
NDC１０版	588.09
一般件名	食品工業 , 生産管理
ISBN	978-4-902904-24-6
内容紹介	多品種少量生産、労働集約型の食品工場において現場改善に終わりはない。長年にわたり生産現場で指導を行ってきた著者が最新事例を取り上げながら、無駄を顕在化し、改善した成功例を写真や図面を用いて分かりやすく解説する。

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