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日本食品標準成分表 2020年版炭水化物成分表編 禁帯出

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集 -- 蔦友印刷 -- 2021.2 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
調査 調査相談 498.5/ﾆﾎ/ 00011972965 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本食品標準成分表 2020年版炭水化物成分表編,
書名ヨミ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ
副書名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告
各巻書名 利用可能炭水化物、糖アルコール、食物繊維及び有機酸
著者 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会 ／編集  
著者名ヨミ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ
出版者 蔦友印刷
出版年 2021.2
ページ数, 大きさ 3,252p, 30cm
NDC１０版 498.51
一般件名 食品-便覧
ISBN 978-4-904225-31-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 日本国民が日常摂取する食品の利用可能炭水化物、糖アルコール、食物繊維及び有機酸の標準的な成分値(組成)を収載した炭水化物成分表。食品名別索引も収録。

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