資料詳細

名物駅弁秘話貸出可

沼本忠次／著 -- 天夢人 -- 2021.3 -- 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	673.9/2021/	00012784302	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	名物駅弁秘話 ,
書名ヨミ	メイブツエキベンヒワ
副書名	苦境を乗り越えた会心のアイデア
叢書名	旅鉄Biz
著者	沼本忠次／著
著者名ヨミ	ヌマモト,タダツグ
出版者	天夢人
出版年	2021.3
ページ数, 大きさ	197p, 19cm
NDC１０版	673.97
一般件名	駅弁
ISBN	978-4-635-82288-6
著者紹介	昭和22年生まれ。静岡県出身。41年、日本国有鉄道入社。民営化に伴いJR東日本にて駅長などを務めた。(一社)日本交通協会会員。
内容紹介	森駅・いかめし、米沢駅・牛肉どまん中、神戸駅・ひっぱりだこ飯など、全国にその名を轟かす人気駅弁。その成功の影に社運をかけた数々の挑戦があった! 全14社のヒット駅弁の開発秘話を紹介する。

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