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1 件中、 1 件目
誤嚥性肺炎を防ぐ安心ごはん
貸出可
菊谷 武/監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2021.3 -- 498.59
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
健康づくり情報
498.5/2021/
00012707220
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
誤嚥性肺炎を防ぐ安心ごはん ,
書名ヨミ
ゴエンセイ ハイエン オ フセグ アンシン ゴハン
副書名
「飲み込みにくい」と感じた、その日から
叢書名
食事療法はじめの一歩シリーズ
著者
菊谷 武
/監修,
尾関 麻衣子
/栄養・料理指導,
大場 泉
/栄養・料理指導
著者名ヨミ
キクタニ,タケシ , オゼキ,マイコ , オオバ,イズミ
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
2021.3
ページ数, 大きさ
111p, 24cm
NDC10版
498.59
一般件名
料理
,
高齢者
,
嚥下障害
ISBN
978-4-7895-1890-1
内容紹介
高齢者に発症し再発しやすい誤嚥性肺炎は、命とりにもなる危険な病気。誤嚥性肺炎や誤嚥についてイラストとともに解説し、生涯おいしく食べ続けるための工夫をやさしく伝える。誤嚥しにくい栄養充実レシピ、Q&Aなども収録。
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