資料詳細

あたらしい栄養学貸出中

吉田企世子／監修 -- 高橋書店 -- 2021.3 -- 498.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	健康づくり情報	498.5/2021/	00012707212	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	あたらしい栄養学 ,
書名ヨミ	アタラシイエイヨウガク
副書名	正しい知識で健康をつくる
著者	吉田企世子／監修, 松田早苗／監修
著者名ヨミ	ヨシダ,キヨコ , マツダ,サナエ
出版者	高橋書店
出版年	2021.3
ページ数, 大きさ	255p, 21cm
NDC１０版	498.55
一般件名	栄養
ISBN	978-4-471-03410-8
注記	最新食品成分表(八訂)対応
内容紹介	フレイルやサルコペニアなど、知っておきたい栄養学のトピックスや、栄養学の基本をわかりやすく解説。おなじみの食品の成分や効能、栄養効率のよい食べ方や、不快症状からそれを緩和する食材が引ける「栄養処方せん」も掲載。

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