大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
フードビジネス論
貸出可
大浦 裕二/編著 -- ミネルヴァ書房 -- 2021.5 -- 611.3
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611.3/2021/
00012788972
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
フードビジネス論 ,
書名ヨミ
フード ビジネスロン
副書名
「食と農」の最前線を学ぶ
著者
大浦 裕二
/編著,
佐藤 和憲
/編著
著者名ヨミ
オオウラ,ユウジ , サトウ,カズノリ
出版者
ミネルヴァ書房
出版年
2021.5
ページ数, 大きさ
5,190p, 21cm
NDC10版
611.3
一般件名
食料品
ISBN
978-4-623-09116-4
著者紹介
東京農業大学国際食料情報学部食料環境経済学科教授。
内容紹介
社会状況の変化とともに様変わりしているフードビジネスの現状や課題を解説。食料経済学の基礎をベースに生産から消費の現場まで一連の流れを追い、多岐にわたる現代の課題を取り上げる。ビジネスに必須の情報が満載。
ページの先頭へ