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ビリヤニ 貸出可

水野 仁輔／監修 -- 朝日新聞出版 -- 2021.4 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2021/ 00012793832 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ビリヤニ ,
書名ヨミ ビリヤニ
並列タイトル Biryani
副書名 とびきり美味しいスパイスご飯を作る!
著者 水野 仁輔 ／監修, 朝日新聞出版 ／編  
著者名ヨミ ミズノ,ジンスケ , アサヒ シンブン シュッパン
出版者 朝日新聞出版
出版年 2021.4
ページ数, 大きさ 159p, 26cm
NDC１０版 596.3
一般件名 米飯 , 料理(南アジア)
ISBN 978-4-02-334009-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 ビリヤニとは、インドを中心に主に南アジア地域で親しまれているスパイス炊き込みご飯。本格レシピから炊飯器レシピ、レトルトカレーレシピまで、全25種類のレシピを紹介する。ビリヤニ名店やビリヤニスパイス事典も掲載。

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