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ゼリー・プリン・ババロア・ムース貸出可

福岡直子／著 -- 朝日新聞出版 -- 2021.5 -- 596.65

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.6/2021/	00012707808	和書	帯出可	在庫

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タイトル	ゼリー・プリン・ババロア・ムース ,
書名ヨミ	ゼリープリンババロアムース
副書名	おうちデザート
著者	福岡直子／著
著者名ヨミ	フクオカ,ナオコ
出版者	朝日新聞出版
出版年	2021.5
ページ数, 大きさ	79p, 26cm
NDC１０版	596.65
一般件名	菓子
ISBN	978-4-02-334026-8
著者紹介	東京製菓学校修了。洋菓子店、料理専門の制作プロダクションを経て独立。書籍、雑誌、広告などの料理制作、スタイリングなどを手がける。著書に「シフォンケーキが作りたい!」など。
内容紹介	果汁やワインをゼラチンで冷やし固めたゼリー、フライパンひとつでできる蒸しプリン&冷やし固めるプリン、ぷるんとしたババロア、ふわっとやわらかなムース…。シンプルな材料でデザートづくりが楽しめるレシピ集。

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