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1 件中、 1 件目
カラー図鑑野菜の秘密
貸出可
ジル・デイヴィーズ/著 -- 西村書店 -- 2021.6 -- 626
SDI
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所蔵
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1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
626/2021/
00014544142
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
カラー図鑑野菜の秘密 ,
書名ヨミ
カラー ズカン ヤサイ ノ ヒミツ
副書名
利用法・効能・歴史・伝承
著者
ジル・デイヴィーズ
/著,
ダリア・マオリ
/栄養学監修,
板倉 弘重
/監訳,
杉田 七重
/訳
著者名ヨミ
デイヴィーズ,ジル , マオリ,ダリア , イタクラ,ヒロシゲ , スギタ,ナナエ
出版者
西村書店
出版年
2021.6
ページ数, 大きさ
191p, 20cm
NDC10版
626
一般件名
蔬菜
ISBN
978-4-86706-026-1
注記
原タイトル:The power of vegetables
著者紹介
英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。
内容紹介
定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
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