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家で揚げるともっとおいしい 貸出可

坂田 阿希子／著 -- リトルモア -- 2021.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2021/ 00014545743 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 家で揚げるともっとおいしい ,
書名ヨミ イエ デ アゲルト モット オイシイ
著者 坂田 阿希子 ／著  
著者名ヨミ サカタ,アキコ
出版者 リトルモア
出版年 2021.6
ページ数, 大きさ 95p, 25cm
NDC１０版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-89815-531-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理家。料理研究家のアシスタントを経てフランス菓子店、フランス料理店などで経験を重ね、独立。代官山の洋食店「KUCHIBUE」店主。著書に「あまくないからおいしいお菓子」など。
内容紹介 ひらひら揚げごぼうとカレーうどん、フィッシュ&チップス、とんかつ、えびフライ、サーターアンダギー…。揚げ物料理をこよなく愛する料理家・坂田阿希子が、とっておきの揚げもの料理の品々を伝授。

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