大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
実践!!食品工場の品質管理
貸出可
矢野 俊博/編集 -- 幸書房 -- 2021.7 -- 588.09
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588/2021/
00014572689
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
実践!!食品工場の品質管理 ,
書名ヨミ
ジッセン ショクヒン コウジョウ ノ ヒンシツ カンリ
著者
矢野 俊博
/編集
著者名ヨミ
ヤノ,トシヒロ
出版者
幸書房
出版年
2021.7
ページ数, 大きさ
13,176p, 26cm
NDC10版
588.09
一般件名
食品工業
,
品質管理
ISBN
978-4-7821-0457-6
内容紹介
食品の品質管理の対象は、製造環境、商品開発、製造工程、表示など幅広いものであるが、これら全てを管理しなければ品質は担保されない。食品企業の点検業務に携わる専門家らが、その点に留意し、品質管理の実践を解説する。
ページの先頭へ