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農家が教えるゆずづくし 貸出可

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2021.8 -- 625.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 625.3/2021/ 00014558316 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 農家が教えるゆずづくし ,
書名ヨミ ノウカ ガ オシエル ユズズクシ
副書名 スイーツ・加工と保存・庭先栽培
著者 農山漁村文化協会 ／編  
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2021.8
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 625.37
一般件名 ゆず
ISBN 978-4-540-21146-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 2020年刊の再刊
内容紹介 一年中ゆずを楽しもう! 定番のゆずこしょう、マーマレード・ジャムなどの作り方から、皮や果汁の加工・保存のワザ、庭先や鉢で栽培するコツまでを写真やイラストで紹介。『別冊現代農業』2020年12月号を単行本化。

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