資料詳細

初めてでも驚くほど美味しい日本一やさしい本格パン作りの教科書レーズン酵母編貸出可

松尾美香／著 -- 秀和システム -- 2021.10 -- 596.63

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2021/	00014577795	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	初めてでも驚くほど美味しい日本一やさしい本格パン作りの教科書レーズン酵母編,
書名ヨミ	ハジメテデモオドロクホドオイシイニホンイチヤサシイホンカクパンズクリノキョウカショ
著者	松尾美香／著
著者名ヨミ	マツオ,ミカ
出版者	秀和システム
出版年	2021.10
ページ数, 大きさ	110p, 26cm
NDC１０版	596.63
一般件名	パン
ISBN	978-4-7980-6547-2
著者紹介	ル・コルドンブルーでディプロマ取得。自家製酵母パン教室Orangerie(オランジュリー)主宰。著書に「家庭用オーブンで誰でも作れる日本一やさしい本格パン作りの教科書」がある。
内容紹介	手作りのレーズン酵母パンに挑戦してみませんか。初めてでも無理なくできる自家製レーズン酵母の起こし方を解説し、レーズン酵母を使った36の美味しいパンとお菓子のレシピを紹介します。

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