資料詳細

SDGs時代の食べ方貸出可

井出留美／著 -- 筑摩書房 -- 2021.10 -- 611.32

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	611/2021/	00014349484	児童和書	帯出可	在庫

タイトル	SDGs時代の食べ方 ,
書名ヨミ	エスディージーズジダイノタベカタ
副書名	世界が飢えるのはなぜ?
叢書名	ちくまQブックス
著者	井出留美／著
著者名ヨミ	イデ,ルミ
出版者	筑摩書房
出版年	2021.10
ページ数, 大きさ	111p, 19cm
NDC１０版	611.32
一般件名	食品ロス
ISBN	978-4-480-25116-9
著者紹介	奈良女子大学食物学科卒。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「捨てられる食べものたち」など。
児童内容紹介	世界にはまともにご飯を食べられない人が大勢いる。なのに日本では今この瞬間にもまだまだ食べられるものが捨てられている。その量は国連が飢餓の国に行っている食料支援の1.4倍。これっておかしくない?SDGs時代にふさわしい食べ方で社会を変えよう!次に読んでほしい本も紹介します。
内容紹介	食品ロスが深刻な日本。捨てられる食材の量は国連の飢餓国支援の1.4倍。この状況を変えるにはどうすれば良いのか。SDGs時代にふさわしい食べ方を考える。『エシカルはおいしい!!』連載を加筆し書籍化。