資料詳細

藤井恵の毎日大豆貸出可

藤井恵／著 -- 主婦の友社 -- 2021.11 -- 596.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2021/	00014579924	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	藤井恵の毎日大豆 ,
書名ヨミ	フジイメグミノマイニチダイズ
副書名	蒸しゆで大豆&大豆氷で体を守る、いたわる、スッキリ
著者	藤井恵／著
著者名ヨミ	フジイ,メグミ
出版者	主婦の友社
出版年	2021.11
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.3
一般件名	料理 , だいず(大豆)
ISBN	978-4-07-448143-9
著者紹介	女子栄養大学栄養学部卒業。料理研究家・管理栄養士。著書に「藤井恵繰り返し作りたい定番料理」「おいしいレシピができたから」「藤井弁当」など。
内容紹介	食物繊維とたんぱく質が豊富な大豆の栄養を余すことなく食べられる「大豆氷」と「蒸しゆで大豆」。豆を水に浸してからペースト状にして凍らせる大豆氷と、少ない水で蒸すようにゆでる蒸しゆで大豆を使ったレシピを紹介します。

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