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手づくりのすすめ 貸出可

自然食通信編集部／編 -- 自然食通信社 -- 2021.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2021/ 00014579890 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 手づくりのすすめ ,
書名ヨミ テズクリ ノ ススメ
著者 自然食通信編集部 ／編, 小玉 光子 ／編, 八田 尚子 ／編, 宮代 一義 ／彫  
著者名ヨミ シゼンショク ツウシンシャ , コダマ,ミツコ , ハッタ,ナオコ , ミヤシロ,カズヨシ
出版者 自然食通信社
出版年 2021.11
ページ数, 大きさ 241p, 21cm
NDC１０版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-916110-42-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 自分でつくれば安心、無添加。本物の味と香りに出会える。豆腐、味噌、麴、梅干、カマボコ、コンニャク、水あめ、うどん、そば、キムチなどの作り方を紹介。「生ぶし」「鶏をさばく」「かぶらずし」を増補。

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