資料詳細

料理法百たいに学ぶ貸出可

渡部俊弘／編著 -- 丸善プラネット -- 2021.3 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2021/	00011798048	和書	帯出可	在庫

タイトル	料理法百たいに学ぶ ,
書名ヨミ	リョウリホウヒャクタイニマナブ
並列タイトル	The Various Postures of Cooking:Recipes for Japanese and Western food assumes the mantle of Tsuruoka Shintaro's master
副書名	鶴岡新太郎の衣鉢を継ぐ和洋必修レシピ
著者	渡部俊弘／編著, 山森栄美／編著
著者名ヨミ	ワタナベ,トシヒロ , ヤマモリ,エミ
出版者	丸善プラネット
出版年	2021.3
ページ数, 大きさ	100p, 26cm
NDC１０版	596
一般件名	料理
個人件名	鶴岡新太郎
ISBN	978-4-86345-480-4
注記	並列タイトル(誤植):The Various Postures of Cooking:Recipes for Japanese and Wastern food assumes the mantle of Tsuruoka Shintaro's master