資料詳細

おいしく安心な食と農業 [2] 貸出可

小泉光久／制作・文 -- 文研出版 -- 2021.10 -- 612.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	612/2021/	00014349997	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	おいしく安心な食と農業 [2],
書名ヨミ	オイシクアンシンナショクトノウギョウ
各巻書名	野菜
著者	小泉光久／制作・文
著者名ヨミ	コイズミ,ミツヒサ
出版者	文研出版
出版年	2021.10
ページ数, 大きさ	47p, 31cm
NDC１０版	612.1
一般件名	日本-農業
ISBN	978-4-580-82480-5
著者紹介	國學院大學経済学部卒業。団体職員を経て制作・執筆業にたずさわる。著書に「身近な魚のものがたり」など。
児童内容紹介	食卓(しょくたく)をいろどり、健康や美容、長寿(ちょうじゅ)に欠かせない栄養素を多くふくんでいる野菜。今日の野菜がどのような歴史を経てヒトに利用されるようになったのか、生産・加工・流通など、どのような過程を経て人々の食卓に上っているのか、日本各地の野菜づくりとともに、写真やイラストで解説します。
内容紹介	これまでの日本の農業の取り組みと課題や、最先端の農業について、写真やイラストとともにわかりやすく伝える。2は野菜を取り上げ、いろいろな野菜のつくり方と観察のポイント、日本各地の野菜づくりなどを紹介。

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