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食品免疫学事典
貸出中
日本食品免疫学会/編集 -- 朝倉書店 -- 2021.11 -- 491.8
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
491.8/2021/
00014584528
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
食品免疫学事典 ,
書名ヨミ
ショクヒン メンエキガク ジテン
著者
日本食品免疫学会
/編集
著者名ヨミ
ニホン ショクヒン メンエキ ガッカイ
出版者
朝倉書店
出版年
2021.11
ページ数, 大きさ
18,474p, 22cm
NDC10版
491.8
一般件名
免疫学-便覧
,
食品-便覧
ISBN
978-4-254-43126-1
内容紹介
近年、食品が免疫機能に及ぼす作用に注目が集まっている。第一線で活躍する研究者らが、食品や免疫に関する基礎から食品免疫研究の最新知見まで約220のトピックを各2頁で解説する。
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