資料詳細

小さなサクサクタルト貸出可

キュームタルト／著 -- 誠文堂新光社 -- 2021.12 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2021/	00014592547	和書	帯出可	在庫

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タイトル	小さなサクサクタルト ,
書名ヨミ	チイサナサクサクタルト
副書名	専門店が教える、素材を生かすフィリングと生地づくりのコツ
著者	キュームタルト／著
著者名ヨミ	キュームグラフィック
出版者	誠文堂新光社
出版年	2021.12
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.65
一般件名	菓子
ISBN	978-4-416-62124-0
内容紹介	愛知県にある店「キュームタルト」のパティシエたちが大切に作り上げてきたタルトのレシピを簡単に分かりやすく紹介。タルトの基本をはじめ、季節を楽しむ焼き込みタルトから、冷やして作るレアタルト、惣菜タルトまでを収録。

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