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おすし
貸出可
松田 美智子/著 -- 文化学園文化出版局 -- 2021.12 -- 596.21
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2021/
00014594972
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
おすし ,
書名ヨミ
オスシ
副書名
普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶ
著者
松田 美智子
/著
著者名ヨミ
マツダ,ミチコ
出版者
文化学園文化出版局
出版年
2021.12
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596.21
一般件名
すし
ISBN
978-4-579-21410-5
著者紹介
1955年東京生まれ。料理研究家。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。著書に「丁寧なのに簡単な季節のごはん」など。
内容紹介
旅先で経験した地方の印象的なおすしと、小さい頃から食べていた母の味のおすしなどを基にアレンジ。賢く、無駄な手間を省いて時間を短縮するおすしの調理法を紹介します。『ミセス』掲載の料理企画に撮りおろしを追加。
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