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1 件中、 1 件目
家庭で作れる韓国の常備菜
貸出可
チョン テキョン/著 -- 河出書房新社 -- 2021.12 -- 596.22
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2021/
00014598569
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
家庭で作れる韓国の常備菜 ,
書名ヨミ
カテイ デ ツクレル カンコク ノ ジョウビサイ
副書名
野菜たっぷり作りおきおかず95品
著者
チョン テキョン
/著
著者名ヨミ
チョン,テキョン
出版者
河出書房新社
出版年
2021.12
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596.22
一般件名
料理(朝鮮)
ISBN
978-4-309-28944-1
著者紹介
韓国生まれ。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。テレビ等を通じ韓国料理文化の普及に励む。著書に「家庭で楽しむ韓国精進レシピ」「秘伝のレシピで若返る韓国美人食」など。
内容紹介
旬の野菜を使ったキムチ、さっと作れるいりこのいり煮、じっくり煮込んだ牛肉のしょうゆ煮…。保存食ほど味が濃くなく、しょうがやねぎ、ごまなどをたっぷり使い、薬食同源の理念に基づいた韓国の常備菜のレシピを紹介します。
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