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1 件中、 1 件目
おいしい経済
貸出可
楠本 修二郎/著 -- JBpress -- 2021.12 -- 588.09
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588/2021/
00014598452
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
おいしい経済 ,
書名ヨミ
オイシイ ケイザイ
副書名
世界の転換期2050年への新・日本型ビジョン
叢書名
SYNCHRONOUS BOOKS
著者
楠本 修二郎
/著
著者名ヨミ
クスモト,シュウジロウ
出版者
JBpress
出版年
2021.12
ページ数, 大きさ
228p, 19cm
NDC10版
588.09
一般件名
食品工業
,
飲食店
,
食料品
ISBN
978-4-8470-7117-1
著者紹介
1964年福岡県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。カフェ・カンパニー株式会社代表取締役社長。株式会社グッドイートカンパニー代表取締役CEO。
内容紹介
市場規模117兆円、世界が注目する「日本の食」。日本のカフェコミュニティを作り上げた第一人者が「食業界」の34事例をもとに、日本のポテンシャルとその生かし方を示す。
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