資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える! 貸出中

塩野崎 淳子／著 -- すばる舎 -- 2022.2 -- 498.59

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 健康づくり情報 498.5/2022/ 00012723292 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える! ,
書名ヨミ ナナジッサイ カラ ワ チョウシンプル チョウリ デ エイヨウ ガ トレル ショクジ ニ カエル
副書名 高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える
著者 塩野崎 淳子 ／著, 若林 秀隆 ／監修  
著者名ヨミ シオノザキ,ジュンコ , ワカバヤシ,ヒデタカ
出版者 すばる舎
出版年 2022.2
ページ数, 大きさ 140p, 21cm
NDC１０版 498.59
一般件名 栄養 , 料理 , 高齢者
ISBN 978-4-7991-1004-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1978年大阪府生まれ。女子栄養大学栄養学部卒。管理栄養士・在宅訪問管理栄養士・介護支援専門員(ケアマネジャー)。一般社団法人日本在宅栄養管理学会理事。介護予防教室の講師も務める。
内容紹介 高齢者が知らぬ間に陥る「低栄養」を防ぐ! ひとり暮らしや料理が苦手な人でもできる「栄養バランスを考えた手抜き料理」を作るためのノウハウを紹介。缶詰やカット野菜を使ったレシピ、3食献立例も掲載する。

ページの先頭へ