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史料でみる和菓子とくらし
貸出可
今村 規子/著 -- 淡交社 -- 2022.3 -- 383.81
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2022/
00014620744
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
史料でみる和菓子とくらし ,
書名ヨミ
シリョウ デ ミル ワガシ ト クラシ
著者
今村 規子
/著
著者名ヨミ
イマムラ,ノリコ
出版者
淡交社
出版年
2022.3
ページ数, 大きさ
185p, 19cm
NDC10版
383.81
一般件名
和菓子-歴史
ISBN
978-4-473-04492-1
著者紹介
元虎屋文庫勤務。機関誌『和菓子』の編集などに携わった。著書に「名越左源太の見た幕末奄美の食と菓子」がある。
内容紹介
甘党の殿様の手紙、現存する江戸時代の菓子、菓子袋をかぶった猫…。元虎屋文庫研究主幹の著者が、和菓子文化史を豊富な図版とともに解説する。和菓子のトリビアも収録。『なごみ』連載を加筆修正。
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