資料詳細

すがたをかえるたべものしゃしんえほん 18 貸出可

宮崎祥子／構成・文 -- 岩崎書店 -- 2022.3 -- 619

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	619/2013/	00014671986	児童和書	帯出可	在庫
児童	子ども室	619/2013/	00014671978	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	すがたをかえるたべものしゃしんえほん 18,
書名ヨミ	スガタオカエルタベモノシャシンエホン
各巻書名	日本酒ができるまで
著者	宮崎祥子／構成・文, 白松清之／写真
著者名ヨミ	ミヤザキ,ショウコ , シラマツ,キヨユキ
出版者	岩崎書店
出版年	2022.3
ページ数, 大きさ	39p, 29cm
NDC１０版	619
一般件名	農産製造
ISBN	978-4-265-08983-3
著者紹介	茨城県生まれ。子どものものを主軸に活動するライター。著書に「「センスのいい子」の育て方」「納豆の本」など。
児童内容紹介	みぢかなたべもののなかには、ぜんぜんちがうすがたのざいりょうからできているものがあります。ざいりょうがどうやってかこうされ、みぢかなたべものがつくられていくのかをしゃしんでしょうかいします。酒米(さかまい)と地下水(ちかすい)が日本酒(にほんしゅ)になるまでのへんかをおいかけます。
内容紹介	身近な食べ物がどうやってできるのか、材料からの変化を、写真とたのしい言葉で追いかける。18は、酒づくりに適した成分の酒米に菌をふり、地下水といっしょに発酵させ、日本酒になるまでを紹介する。

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