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食料経済 貸出可

清水 みゆき／編著 -- オーム社 -- 2022.3 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.3/2022/ 00014615082 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食料経済 ,
書名ヨミ ショクリョウ ケイザイ
並列タイトル FOOD ECONOMICS
副書名 フードシステムからみた食料問題
著者 清水 みゆき ／編著, 高橋 正郎 ／監修  
著者名ヨミ シミズ,ミユキ , タカハシ,マサオ
出版者 オーム社
出版年 2022.3
ページ数, 大きさ 8,259p, 21cm
NDC１０版 611.3
一般件名 食糧問題
ISBN 978-4-274-22822-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 千葉大学大学院自然科学研究科修了。日本大学生物資源科学部教授。専攻は農業史、公害史、食料・農業経済学。著書に「近代日本の反公害運動史論」など。
内容紹介 日本の食料・農業問題を多角的・体系的にまとめ、「SDGs」「TPP」、企業の農業参入、食品表示、食料自給力、エンゲル係数の上昇、「中食」の拡大などについて、わかりやすく解説する。データを更新などした第6版。

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