所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2022/	00014630834	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	一流シェフのレシピ大全 ,
書名ヨミ	イチリュウ シェフ ノ レシピ タイゼン
副書名	本当においしく作れる永久保存の200品
出版者	世界文化ブックス
出版年	2022.5
ページ数, 大きさ	351p, 26cm
NDC１０版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-418-22302-2
内容紹介	和食、天ぷら、フランス料理・洋食、イタリア料理、中国料理、韓国家庭料理、インド料理。14人の一流シェフたちが、プロの技を家庭に生かせるよう、ていねいに、そして簡単に、つくり方とコツを解説。

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