資料詳細

おうちでできる世界のおそうざい貸出可

荻野恭子／著 -- 河出書房新社 -- 2022.4 -- 596.2

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2022/	00014630842	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	おうちでできる世界のおそうざい ,
書名ヨミ	オウチデデキルセカイノオソウザイ
著者	荻野恭子／著
著者名ヨミ	オギノ,キョウコ
出版者	河出書房新社
出版年	2022.4
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.2
一般件名	料理
ISBN	978-4-309-28979-3
著者紹介	東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。
内容紹介	タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。

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