資料詳細

古代ワインの謎を追う貸出可

ケヴィン・ベゴス／著 -- 原書房 -- 2022.6 -- 588.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.5/2022/	00014638746	和書	帯出可	在庫

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タイトル	古代ワインの謎を追う ,
書名ヨミ	コダイワインノナゾオオウ
副書名	ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー
著者	ケヴィン・ベゴス／著, 矢沢聖子／訳
著者名ヨミ	ベゴス,ケヴィン , ヤザワ,セイコ
出版者	原書房
出版年	2022.6
ページ数, 大きさ	298,20p, 19cm
NDC１０版	588.55
一般件名	ぶどう酒-歴史
ISBN	978-4-562-07182-1
注記	原タイトル:Tasting the past
著者紹介	AP通信、『タンパ・トリビューン』『ウィンストンセーラム・ジャーナル』の特派員、MITナイト・サイエンス・ジャーナリズム・フェローなどを経てフリーランス・ライターに。
内容紹介	古代の王たちが飲んでいたワインの味とは? 絶滅したブドウ種は復活できるのか? 中東で謎めいたワインに出会い運命を変えられた著者が、世界中のワイナリーとワイン科学者を訪ねた10年を綴る。

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