資料詳細

世界の中華料理図鑑貸出可

地球の歩き方編集室／編集 -- 地球の歩き方 -- 2022.6 -- 383.822

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2022/	00014638068	和書	帯出可	在庫

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タイトル	世界の中華料理図鑑 ,
書名ヨミ	セカイノチュウカリョウリズカン
並列タイトル	World's Chinese Food
副書名	中国と世界に広がる349の名物中華料理を食の雑学とともに解説本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き!
叢書名	地球の歩き方BOOKS
著者	地球の歩き方編集室／編集
著者名ヨミ	チキュウノアルキカタ
出版者	地球の歩き方
出版年	2022.6
ページ数, 大きさ	223p, 21cm
NDC１０版	383.822
一般件名	料理(中国)
ISBN	978-4-05-801808-8
内容紹介	四川・北京などの中国代表料理や各国の中華を、食の雑学とともに解説。各料理事情や欠かせない食材・調味料、とっておきグルメ等も掲載する。本場の味を日本で体験できるレストランガイドも収録。データ:2022年3月現在。

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